Handel, Waren & Onlinegeschäft · KANZLEISUCHE
Steuerberater für Bäckereien und Konditoreien
Produktion, Filialverkauf und gegebenenfalls Cafébetrieb nutzen gemeinsame Ressourcen. Für die Betreuung ist es hilfreich, Umsätze und Personal zwischen den Bereichen nachvollziehen zu können.
Passende Kanzlei anfragen →Wie erkenne ich, welche Filiale die Backstube trägt?
Die Backstube beliefert zwei Läden, während einzelne Bleche am Nachmittag zwischen den Filialen wechseln. Werfen Sie zum Erstgespräch einen Blick auf Lieferlisten, Rückläufer und Tagesabschlüsse. Fragen Sie, ob die Kanzlei diese Zahlen je Verkaufsstelle zusammenführen kann. Ein hoher Kassenumsatz allein zeigt Ihnen noch nicht, wo viele Backwaren unverkauft bleiben.
Wie werden Tortenbestellungen neben dem Tagesverkauf erfasst?
Für eine Hochzeitstorte erhält Ihre Konditorei im Mai eine Anzahlung, die Abholung findet im Juni statt. Klären Sie den Weg vom Bestellzettel bis zum letzten Kassenbon. Wenn Bestellbuch und Kasse verschiedene Nummern verwenden, braucht die Kanzlei eine Möglichkeit, die Zahlungen eindeutig derselben Torte zuzuordnen.
Das hilft beim ersten Gespräch
- Filial- und Produktionsstandorte
- Beispiel eines Kassenexports
- Dienstplan für Verkauf und Produktion
Eine Frage für die neue Kanzlei
Wie können wir Produktionskosten und Filialergebnisse zusammen auswerten?