Gastronomie, Tourismus & Freizeit · KANZLEISUCHE
Steuerberater für Catering und Partyservice
Ein Auftrag umfasst häufig Speisen, Personal, Mietmaterial und Fremdleistungen. Für den Wechsel ist der Bearbeitungsstand gebuchter Veranstaltungen mit ihren Anzahlungen wichtig.
Passende Kanzlei anfragen →Wie sehe ich, ob sich ein Cateringauftrag gelohnt hat?
Bei einer Hochzeit mit 100 Gästen arbeiten Küche, Service und Fahrer für denselben Auftrag. Mietgeschirr und Kühlwagen erscheinen dagegen oft auf separaten Rechnungen. Zeigen Sie der Kanzlei Angebot, Einsatzplan und Schlussrechnung einer Feier. Fragen Sie, welche Auswertung die Buchhaltung liefern kann und wie Sie Ihre eigenen Personalstunden dafür ergänzen.
Was tun mit Anzahlungen, wenn sich die Gästezahl ändert?
Der Kunde zahlt für 80 Personen an und meldet kurz vorher 15 weitere Gäste. Halten Sie die Änderung am Angebot und den offenen Restbetrag unter derselben Veranstaltungsnummer fest. Beim Kanzleiwechsel braucht die neue Kanzlei diese Übersicht, auch wenn die Feier schon vorbei ist und die Rechnung der Personalagentur erst später eintrifft.
Das hilft beim ersten Gespräch
- Liste gebuchter Veranstaltungen
- Musterkalkulation mit Fremdleistungen
- Erhaltene Anzahlungen
Eine Frage für die neue Kanzlei
Wie gehen Sie mit einer angezahlten Veranstaltung um, die über den Wechselstichtag hinausläuft?